| 红薯脆脆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 696克 | 红薯脆脆饼热量/卡路里2036千卡 | |||
1/6. 将红薯蒸熟,用勺子压成红薯泥
2/6. 将黄油软化放进低筋粉里,混合均匀。
3/6. 将红薯泥,砂糖和加了黄油的面粉揉成团,放进保鲜袋中有擀面杖擀成长方形。

4/6. 用蛋黄液均匀涂在上面,再撒上芝麻

5/6. 用模具做成可爱的样子,也可以自己切成条,放进铺好吸油纸的烤盘中,准备烤箱预热5分钟

6/6. 用170度的上下火,烤30分钟,取出,放凉,还是很酥脆的。
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强肾阳、通便、补虚乏等功效;可与水芹菜、芹菜、猪小排搭配;与柿子、鸡蛋、河蟹相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有舒缓肝气、增强免疫力、和中益肺等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补血明目、防治皮肤炎症、生津通乳等功效;可与香蕉、海带、山药搭配;与鸡胸肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;