| 迷你潜艇堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 473克 | 迷你潜艇堡热量/卡路里1255千卡 | |||
 热量1255千卡，相当于有氧运动215分钟消耗的热量...350 | |||||
迷你潜艇堡的做法共29个步骤
食材主料/辅料
1/29. 将除黄油外的主面团材料倒入搅拌桶中，将桶固定好之后将其搅打成团
2/29. 待面团出筋后，加入室温下软化的黄油
3/29. 继续搅打至面团能拉出光滑的薄膜即可
4/29. 将面团稍做整形，开始进行基础发酵
5/29. 面团发酵至约2倍大小
6/29. 取出，揉匀排气
7/29. 将面团分割成8份
8/29. 分别滚圆后松弛15分钟
9/29. 取一个松弛好的面团擀成椭圆形
10/29. 翻面后抻成长方形，压薄短底边
11/29. 从上到下卷起，捏紧封口
12/29. 依次将所有面团都卷成卷状，盖好湿布松弛一会儿
13/29. 取一个面团压扁，擀成长条状，并压薄底边
14/29. 从上至下卷起，捏紧封口
15/29. 依次将其他面团也再次擀开并卷起
16/29. 将整形好的面团放入模具中，放到温暖湿润处进行二次发酵
17/29. 发酵完毕后在表面刷一层蛋液
18/29. 然后将烤盘送入预热好的烤箱中下层，180度约18分钟
19/29. 出炉后立即脱模，晾凉备用
20/29. 取一个面包横向分切成三片备用
21/29. 将生菜洗好备用，准备好芝士片
22/29. 将鸡蛋和培根分别煎熟，火腿片也煎至色泽金黄
23/29. 在面包片底层依次码放生菜、火腿和芝士片
24/29. 摆上中间的面包片之后，再依次码放生菜、鸡蛋和培根
25/29. 最后把顶层的面包片盖上就行了
26/29. 成品图
27/29. 成品图
28/29. 成品图
29/29. 成品图
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、除口臭、滋阴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、治肝顺胃、提鲜等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、大便秘结、治便秘等功效；可与蜂蜜、香蕉、木瓜搭配；与番茄酱、乌鳢、橙子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与青椒、小米、海虾搭配；与地瓜、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 迷你潜艇堡热量1255 千卡
- 脂肪131.87 克
- 蛋白质47.96 克
- 碳水化合物235.85 克
- 钠10785.7 毫克
- 钙1967 毫克
- 铁7.05 毫克
- 钾2097 毫克