| 酱爆猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 生粉 | 克 | 53千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 800千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 461克 | 酱爆猪肝热量/卡路里1145千卡 | |||
 热量1145千卡，相当于冰上曲棍球143分钟消耗的热量...480 | |||||
酱爆猪肝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
绿色猪肝（200克）、白糖（1茶匙）、老抽（1茶匙）、盐（1/2茶匙）、生粉（15克）、料酒（1汤匙）、植物油（150克）、芹菜（适量）
1/8. 猪肝洗净
2/8. 切成薄片
3/8. 芹菜切段，姜切未
4/8. 猪肝拌入姜未，酱油，糖，嫩肉粉，生粉
5/8. 爆香芹菜
6/8. 盛出
7/8. 然后再一起爆炒均匀
8/8. 装盘
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、调味、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、呵护咽喉、预防蛀牙等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、养颜、美容等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 酱爆猪肝热量1145 千卡
- 脂肪100.4 克
- 蛋白质11.1 克
- 碳水化合物243.3 克
- 钠10377.2 毫克
- 钙127 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾295 毫克