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孜然羊肉

孜然羊肉的热量和减肥功效

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孜然羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
羊肉609千卡203千卡14.6克3.9克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
辣椒粉166千卡263千卡6.09克8.69克
孜然粉21千卡162千卡1克4克
总量520孜然羊肉热量/卡路里845千卡
扫地 热量845千卡,相当于扫地282分钟消耗的热量...180

孜然羊肉的做法共8个步骤

食材主料/辅料

羊肉(300克)、洋葱(半个)、香菜(一颗)、孜然粉(两勺)、孜然粒(一勺)、辣椒粉(2勺)、淀粉(适量)、葱(适量)、酱油(一勺)、盐(适量)、姜(适量)
孜然羊肉的做法图解1

1/8. 将小山羊肉切片,放水中浸泡5分钟去掉血水。羊肉切片尽可能的薄一些,比较容易熟透

孜然羊肉的做法图解2

2/8. 将羊肉清洗干净控掉水分,加入葱花 、姜片、 少量洋葱丝、一勺淀粉、孜然、辣椒粉、少量酱油、盐等,用手抓匀,腌制10分钟左右

孜然羊肉的做法图解3

3/8. 将洋葱切细丝,备好葱花姜丝,香菜切小段备用

孜然羊肉的做法图解4

4/8. 将锅烧热,加入适量油烧至五层热,将腌制好的羊肉片加入到锅内翻炒,炒至羊肉成熟变色盛出

孜然羊肉的做法图解5

5/8. 另起油锅,加入油烧热,加入孜然粒炒出香味

孜然羊肉的做法图解6

6/8. 加入葱花姜丝炒香,将洋葱丝加入,翻炒至洋葱断生

孜然羊肉的做法图解7

7/8. 将炒熟的羊肉加入锅内,与洋葱翻炒均匀

孜然羊肉的做法图解8

8/8. 最后再次加入一勺孜然粉、半勺辣椒粉,将香菜段加入,翻炒匀出锅即可

食材功效信息

羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精血、抵御风寒、温补肝肾等功效;可与白萝卜、海参、香菜搭配;与豆苗、黄豆酱、奶酪相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、治疗高血压、帮助消化等功效;可与西葫芦、猪肉、羊肉搭配;与黄豆、河虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、帮助消化、开胃醒脾等功效;可与羊骨、羊肉、胡萝卜搭配;与黄瓜、火腿、猪肝相克,同食可能会引起不适;

孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有理气开胃、祛寒除湿、祛风止痛等功效;

辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、防感冒、健脾胃等功效;可与豆腐、鹌鹑、虾搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 孜然羊肉热量845 千卡
  • 脂肪16.78 克
  • 蛋白质24.59 克
  • 碳水化合物117.67 克
  • 410.4 毫克
  • 723 毫克
  • 11.55 毫克
  • 1777 毫克

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