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鱼香豆腐

鱼香豆腐的热量和减肥功效

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鱼香豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
豆腐405千卡81千卡8.1克3.7克
猪瘦肉395千卡395千卡14.6克9.63克
黄豆酱14千卡138千卡12.10克1.20克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
青辣椒52千卡44千卡2.8克0.3克
红辣椒酱10千卡99千卡13克0.7克
大蒜3千卡128千卡4.5克0.2克
生粉18千卡355千卡0克0克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
生姜2千卡80千卡1.82克0.75克
2千卡59千卡2克0克
香醋37千卡91千卡1.5克0.46克
总量865鱼香豆腐热量/卡路里959千卡
保龄球运动 热量959千卡,相当于保龄球运动320分钟消耗的热量...180

鱼香豆腐的做法共8个步骤

食材主料/辅料

豆腐(500克)、猪瘦肉(100克)、大葱(50克)、西王花生油(5毫升)、青辣椒(1个)、红辣椒酱(10克)、黄豆酱(10克)、生姜(3克)、大蒜(2克)、生抽(1毫升)、生粉(5克)、盐(4克)、香醋(1毫升)
鱼香豆腐的做法图解1

1/8. 准备食材:西王花生油、豆腐、猪瘦肉、大蒜、青辣椒、红辣椒酱、黄豆酱等;

鱼香豆腐的做法图解2

2/8. 豆腐用盐水浸泡一下,捞出,切块;

鱼香豆腐的做法图解3

3/8. 热锅,导入西王花生油;

鱼香豆腐的做法图解4

4/8. 放入豆腐,小火煎至微黄,翻转另一面,继续煎至微黄即可;

鱼香豆腐的做法图解5

5/8. 猪瘦肉,洗净,切丝,用刚刚煎锅豆腐的西王花生油,爆炒瘦肉丝;

鱼香豆腐的做法图解6

6/8. 青辣椒、红辣椒酱、大蒜、生姜末、蒜末、黄豆酱、香醋、生抽,一起炒出香味;

鱼香豆腐的做法图解7

7/8. 加入炒好的瘦肉丝、煎好的豆腐入锅;

鱼香豆腐的做法图解8

8/8. 生粉加清水拌均,入锅勾芡,放盐、大蒜叶,收汁即可。

食材功效信息

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、清肺健肤、和脾胃等功效;可与鱼、猪血、明虾搭配;与蜂蜜、木耳菜、竹笋相克,同食可能会引起不适;

猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、生津液、补肾气等功效;可与芸豆、圆白菜、茄子搭配;与北极虾、何首乌、百合相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、发汗、治疗高血压等功效;可与樱桃、北极虾、明虾搭配;与枣、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;

青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、挡辐射、镇痛等功效;可与包菜、鲳鱼、鳝鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

红辣椒酱的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;

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营养信息

  • 鱼香豆腐热量959 千卡
  • 脂肪17.34 克
  • 蛋白质66.92 克
  • 碳水化合物212.62 克
  • 22535.2 毫克
  • 451 毫克
  • 27.75 毫克
  • 2484 毫克

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