| 油炸小麻花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 878千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 309克 | 油炸小麻花热量/卡路里977千卡 | |||
 热量977千卡，相当于手工活651分钟消耗的热量...90 | |||||
油炸小麻花的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（240克）、鸡蛋（2个）
1/8. 将面粉和鸡蛋加入碗内和面，完全用鸡蛋来和面，炸出来非常松软。我做的是原味的，喜欢甜味的可以加糖，喜欢咸的加盐，喜欢原味就什么都不需要加。
2/8. 和面时开始不要用手，先用一双筷子来搅拌，将面粉搅拌成一片片的絮状，然后盖上盖子或封上保鲜膜饧15分钟。饧过的面会比较润，再揉起来比较省力
3/8. 将饧过的面揉在一起成光滑的面团
4/8. 将面团分成若干小面剂，取一个揉成长条，然后对折
5/8. 捏着两头，两头同时捏住两根向反方向拧，上劲后两手对折会自动卷起，将散开的那头塞到另一头里面即可
6/8. 锅内加油烧热，将麻花加入，小火慢炸
7/8. 将麻花炸至表面金黄，自动浮起，捞出即可
8/8. 非常松软
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养胃、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、健脑益智等功效；可与香椿、紫菜、小米搭配；与茶叶、柿子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油炸小麻花热量977 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克