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蒜香黄金猪排

蒜香黄金猪排的热量和减肥功效

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蒜香黄金猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊444千卡153千卡21克7.7克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
蒜头98千卡149千卡6.36克0.5克
面包糠285千卡317千卡8克5克
包菜57千卡22千卡1.5克2.61克
面粉992千卡366千卡11.3克1.5克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
总量1168蒜香黄金猪排热量/卡路里2638千卡
种草 热量2638千卡,相当于种草1055分钟消耗的热量...150

蒜香黄金猪排的做法共8个步骤

食材主料/辅料

猪里脊(3块)、鸡蛋(1个)、包菜(6片)、面粉(半汤碗)、面包糠(一汤碗)、蒜头(3颗)、食用油(适量)、盐(适量)、料酒(少量)、生抽(少量)、鸡精(少量)
蒜香黄金猪排的做法图解1

1/8. 准备好食材。
鸡蛋打发,包菜切丝,蒜头切末。

蒜香黄金猪排的做法图解2

2/8. 里脊肉切片(不厚于1cm),用刀背拍松,拍薄。

蒜香黄金猪排的做法图解3

3/8. 猪排腌制,放盐,鸡精,料酒,生抽,蒜末,涂抹均匀后用保鲜膜盖起放冰箱入味。可以早上腌制中午炸,或者晚上炸都可以。

蒜香黄金猪排的做法图解4

4/8. 取锅倒入油,量至少要可以没过猪排,开火加热。
猪排取出,拍掉蒜末,蘸面粉,薄薄一层即可。

蒜香黄金猪排的做法图解5

5/8. 蘸蛋液。

蒜香黄金猪排的做法图解6

6/8. 裹上面包糠。

蒜香黄金猪排的做法图解7

7/8. 用筷子插到油里,筷子四周有密集小泡,调中小火,把猪排放进去,面包糠慢慢从白色变浅黄,再变金黄可捞出。(切不可大火,外皮一下子炸焦)

蒜香黄金猪排的做法图解8

8/8. 按喜好个人切开即可。配点包菜丝解油腻。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、健脑益智、防细菌感染等功效;可与北极虾、肥牛、韭菜搭配;与味精、鹅蛋、红薯相克,同食可能会引起不适;

包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、减肥、杀虫止痒等功效;可与胡萝卜、猪肉、辣椒搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、补虚损、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、降血脂、抗菌消炎等功效;

蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有温中健胃、保护肝功能、降低胆固醇等功效;可与五花肉、粳米、猪肉搭配;与大葱、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蒜香黄金猪排热量2638 千卡
  • 脂肪129.62 克
  • 蛋白质78.52 克
  • 碳水化合物231.09 克
  • 10601.2 毫克
  • 362 毫克
  • 7.55 毫克
  • 1026 毫克

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