| 辣豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 601克 | 辣豆腐热量/卡路里679千卡 | |||
 热量679千卡，相当于水中有氧健身操170分钟消耗的热量...240 | |||||
辣豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、葱末蒜末（适量）、生抽（1大勺）、老抽（半勺）、白糖（半勺）、香菜（少许）、木耳（适量）、醋（适量）、盐（适量）、十三香（适量）、香油（适量）
1/8. 准备好材料
2/8. 豆腐放到开水煮一下，去掉涩味
3/8. 准备调味汁，碗里依次放入盐、醋、生抽、酱油、十三香、香油、糖等调料，加入热水适量
4/8. 锅里放入葱蒜粒，这会可以加入辣椒面
5/8. 然后把调好的汁倒入锅里
6/8. 放入豆腐
7/8. 稍微炒一会放入木耳和香菜
8/8. 出锅了
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、清洁肠胃、抗血管等功效；可与芹菜、西红柿、生菜搭配；与小葱、葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮、和中益肺等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、缓解胃痛、祛腥膻等功效；可与黄豆、羊肉、虾搭配；与黄瓜、猪肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣豆腐热量679 千卡
- 脂肪112.53 克
- 蛋白质26.28 克
- 碳水化合物223.66 克
- 钠46817.6 毫克
- 钙836 毫克
- 铁33.14 毫克
- 钾690.3 毫克