| 软炸虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 自发粉 | 克 | 349千卡 | 349千卡 | 12克 | 1克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 182千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 458克 | 软炸虾仁热量/卡路里788千卡 | |||
 热量788千卡，相当于收碗315分钟消耗的热量...150 | |||||
软炸虾仁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
虾仁（200克）、自发粉（100克）、五香粉（适量）、白胡椒粉（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡蛋（一个）、淀粉（50克）
1/6. 虾仁去虾线，加料酒，盐，白胡椒，腌制半小时
2/6. 自发粉，鸡蛋，淀粉，加水搅拌成糊，加少许芝麻，放置半小时
3/6. 虾仁控水后，放入面糊，裹匀
4/6. 油温五成热，依次放入虾仁，中小火炸至面糊变色，捞出控油，放凉
5/6. 放凉后二次入油，中大火，炸至面糊颜色变深，薄脆，捞出控油
6/6. 根据个人口味，撒椒盐或者五香粉或者番茄沙司即可，外面吃倒一般椒盐居多
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、促进消化、缓解神经衰弱等功效；可与龙须菜、葡萄、荷兰豆搭配；与芹菜、木瓜、果汁相克，同食可能会引起不适；
自发粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、祛腥、帮助消化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
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营养信息
- 软炸虾仁热量788 千卡
- 脂肪16.15 克
- 蛋白质58.26 克
- 碳水化合物329.04 克
- 钠10454 毫克
- 钙659 毫克
- 铁32.97 毫克
- 钾294 毫克