| 滋味蟹火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 青口 | 克 | 430千卡 | 86千卡 | 11.9克 | 0克 |
| 白菜 | 克 | 70千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 1778克 | 滋味蟹火锅热量/卡路里1445千卡 | |||

1/5. 海鲜放在淡盐水中吐养数小时后洗净

2/5. 青口去除多余杂物

3/5. 皮皮虾减多余虾须

4/5. 螃蟹去除多余杂物后待用。。

5/5. 汤锅中加入适量清水,加入几片生姜蒜头。大火烧开,番茄,海鲜,放入大盐煮开。
螃蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、滋肝阴、缓冲贫血等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与桔子、石榴、圣女果相克,同食可能会引起不适;
青口的热量86千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含磷,富含铁,富含蛋白质;具有调肝养血、治疗高血压、消瘿瘤等功效;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热除烦、利尿通便、养胃生津等功效;可与瘦肉、猪肝、甜椒搭配;与山竹、兔肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、抗血栓、降低胆固醇等功效;可与薏米、草鱼、仔鸡搭配;与河蟹、鸽肉、基围虾相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肤、防癌、帮助消化等功效;可与菜花、三文鱼、黄鱼搭配;与海蟹、桂鱼 、草鱼相克,同食可能会引起不适;