| 蜜汁叉烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 3千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 6千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 花雕酒 | 克 | 12千卡 | 124千卡 | 1克 | 0克 |
| 叉烧酱 | 克 | 27千卡 | 270千卡 | 13.2克 | 0克 |
| 总量 | 122克 | 蜜汁叉烧热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡，相当于冰上曲棍球39分钟消耗的热量...480 | |||||
蜜汁叉烧的做法共3个步骤
食材主料/辅料
带一点点肥肉猪颈肉（400克）、白砂糖（5克）、生抽（15克）、盐（2克）、花雕酒（10克）、蜂蜜（1汤匙）、老抽（5克）、叉烧酱（10克）
1/3. 所有酱料倒入猪肉腌制4小时。
2/3. 猪颈肉放入烤盘，烤盘垫锡纸，用竹竿架起猪颈肉。
3/3. 烤箱预热200度，烤30分钟，其中间15分钟涂上乘余酱汁，在最后5分钟涂上蜜糖。
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、止咳、滋阴等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止血、杀菌等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
花雕酒的热量124千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、促进睡眠、促进胃肠蠕动等功效；可与桑葚、胡萝卜、梨搭配；与菠菜、葱、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜汁叉烧热量310 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质29.3 克
- 碳水化合物298.5 克
- 钠14315.7 毫克
- 钙83 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾43 毫克