| 椒盐肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 569克 | 椒盐肉片热量/卡路里864千卡 | |||
 热量864千卡，相当于对面舞192分钟消耗的热量...270 | |||||
椒盐肉片的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（500克）、鸡蛋（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、黑胡椒粉（适量）、椒盐（适量）、五香粉（适量）、面粉（适量）
1/13. 猪肉片薄片备用。
2/13. 加入盐。
3/13. 加入黑胡椒粉、五香粉。
4/13. 加入料酒。
5/13. 加入淀粉和蛋清。
6/13. 用手抓匀，腌制30分钟以上入味。
7/13. 面粉中加入蛋黄。
8/13. 加入适量水调成面糊。
9/13. 加入肉片裹匀。
10/13. 油锅6成热加入肉片，一片片加入。
11/13. 捞出控油。
12/13. 二次炸制。
13/13. 盘中加入适量椒盐。
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、解热毒、滋阴润燥等功效；可与菜花、莲藕、圆茄子搭配；与茶叶、黄豆、海螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、美容护肤等功效；可与荠菜、圆生菜、苋菜搭配；与茶叶、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒盐肉片热量864 千卡
- 脂肪17.21 克
- 蛋白质33.56 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠243 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾491 毫克