| 全蛋海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 480千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 349克 | 全蛋海绵蛋糕热量/卡路里1052千卡 | |||
 热量1052千卡，相当于跑步132分钟消耗的热量...480 | |||||
全蛋海绵蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、细砂糖（120克）、低筋面粉（130克）、牛奶（30克）、西王玉米油（30克）
1/10. 鸡蛋打到无水无油的干净盆里，加入细砂糖
2/10. 电动打蛋器打发，
3/10. 提起打蛋头，滴落下来的蛋糕糊可以写出“8”字，并且可以停留几秒钟不消失，
4/10. 分次筛入低筋面粉，翻拌均匀，
5/10. 牛奶加入玉米油，用手动打蛋器搅拌均匀，
6/10. 取一部分蛋糕糊加入其中翻拌均匀，
7/10. 再一起倒入剩余蛋糕糊里，翻拌均匀，倒入模具里
8/10. 烤箱预热，下层，上下火，180度，烤30——35分钟，出炉倒扣晾凉脱模。
9/10. 细节图
10/10. 细节图
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与香椿、牡蛎 、韭菜搭配；与鹅蛋、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、解盐卤毒、抗菌抑菌等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美白、改善睡眠等功效；可与桃、木瓜、草莓搭配；与醋、香椿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全蛋海绵蛋糕热量1052 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠179.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾247 毫克