| 香菇鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 630克 | 香菇鹌鹑蛋热量/卡路里1231千卡 | |||
 热量1231千卡，相当于抛光地板410分钟消耗的热量...180 | |||||
香菇鹌鹑蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（8个）、香菇（8朵）、食用油（1小匙）、盐（适量）、蒸鱼豉油（适量）、香葱（少许）
1/3. 香菇用盐水泡5分钟去蒂，用手压干水分，切些纹路好入味
2/3. 把鹌鹑蛋磕开放在香菇上，蒸10分钟左右
3/3. 换个碟子摆上，切香葱撒在菜上，锅热放油，油热了浇在葱上，在浇蒸鱼豉油就OK了
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、调补、养颜等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、延缓衰老、降低胆固醇等功效；可与牛肉酱、草鱼、鲤鱼搭配；与基围虾、鹌鹑、明虾相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、治疗高血压、血管硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、调味、杀菌等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有增进食欲、止痒消肿、促进食欲等功效；
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营养信息
- 香菇鹌鹑蛋热量1231 千卡
- 脂肪112.11 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物32.08 克
- 钠15832 毫克
- 钙205 毫克
- 铁9.09 毫克
- 钾616 毫克