| 莴笋炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 732克 | 莴笋炒肉热量/卡路里689千卡 | |||
 热量689千卡，相当于俯卧撑86分钟消耗的热量...480 | |||||
莴笋炒肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
莴笋（1根）、瘦猪肉（少许）、水淀粉（少许）、大蒜（几瓣）、生姜（一小块）、盐（少许）、花椒（少许）、酱油（少许）、干辣椒（三个）
1/5. 将莴笋切片，猪瘦肉切片，蒜切片，姜切粒，干辣椒切段
2/5. 莴笋用少许盐腌十分钟，猪瘦肉用少许姜粒，淀粉，酱油腌制十分钟
3/5. 热锅冷油，油烧热后，放入蒜片，姜粒，花椒粒，干辣椒段，爆香后，放入腌好的猪瘦肉
4/5. 猪瘦肉滑散，翻炒片刻，倒入腌好的莴笋，（这时腌好的莴笋已经有水出来了，直接捞出莴笋下锅，不用再过一道水）
5/5. 翻炒片刻，加入适量盐，酱油调味...起锅，装盘，一道香喷喷的莴笋炒肉就完成了
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开通疏利、利五脏、防癌等功效；可与海蜇、猪瘦肉、蒜苗搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、宽肠胃、大便秘结等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、预防感冒、排毒清肠等功效；可与醋、排骨、洋葱搭配；与鸡胸肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、镇吐、增进食欲等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 莴笋炒肉热量689 千卡
- 脂肪28.39 克
- 蛋白质57.16 克
- 碳水化合物208.93 克
- 钠15966.96 毫克
- 钙860 毫克
- 铁31.2 毫克
- 钾2735 毫克