| 巧克力抹茶裸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 87千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 3492千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 香草精 | 克 | 14千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 707克 | 巧克力抹茶裸蛋糕热量/卡路里4512千卡 | |||
 热量4512千卡，相当于铲东西752分钟消耗的热量...360 | |||||
巧克力抹茶裸蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、牛奶（40克）、细砂糖（60（蛋糕用）60（奶油花用）克）、低粉（60克）、可可粉（25克）、玉米油（40克）、抹茶粉（10克）、淡奶油（400克）、盐（一小捏）、香草精（5克）、泡打粉（2克）
1/5. 没有拍照，所以只有上成品图了……蛋清蛋黄分离，蛋黄中依次加入砂糖60g玉米油40g牛奶40g搅拌均匀后筛入低粉60g可可粉25g泡打粉2g盐一小捏搅拌至无干粉
2/5. 蛋清打发至有小尖角后分次加入蛋黄糊中搅拌均匀入模具（8寸）进预热的烤箱中层上下火160度烤30分左右
3/5. 烤好的蛋糕倒扣晾凉后分成3片备用
4/5. 淡奶油400g加抹茶粉10g糖60g（分3次加入）打发
5/5. 打发的淡奶油装裱花袋一层蛋糕一层奶油（奶油多加一些）铺满3层后最后挤上奶油花，裸蛋糕就完成啦
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、解热烦等功效；可与丝瓜、香椿、干辣椒搭配；与红薯、豆奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、预防骨质疏松、美容等功效；可与桃、黑豆、草莓搭配；与香椿、橙子、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、促进伤口愈合、调味等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 巧克力抹茶裸蛋糕热量4512 千卡
- 脂肪221.21 克
- 蛋白质56.93 克
- 碳水化合物300.97 克
- 钠10513 毫克
- 钙496 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾845 毫克