| 香菇牛肉锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 2264千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1098克 | 香菇牛肉锅贴热量/卡路里2474千卡 | |||
 热量2474千卡，相当于干砌墙825分钟消耗的热量...180 | |||||
香菇牛肉锅贴的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛腩（800克）、葱（半根）、生姜（5片）、老抽（2汤匙）、生抽（3汤匙）、白糖（20克）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、香菇（少许）
1/4. 牛肉洗净绞肉沫，香菇、葱、姜切丁，加适量生抽、盐、味精搅拌
2/4. 和面擀面皮，可以比饺皮稍微大一点，在包的时候可以沾点水，饺皮不容易散开，特别方便，比包饺子简单的多
3/4. 放在煎锅上，倒水，水没过煎饺、盖上锅盖焖烧，待水烧干。
4/4. 加少许油、撒上芝麻，香喷喷的煎饺就出锅啦！
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾养胃、补血、调节病后体虚等功效；可与土豆、姜、香菇搭配；与橘子、栗子、板栗相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降低胆固醇、降血压等功效；可与牛肉末、蘑菇、肩部牛肉搭配；与苦苣菜、何首乌、干枣相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、温肺止咳、促消化等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 香菇牛肉锅贴热量2474 千卡
- 脂肪19.79 克
- 蛋白质59.43 克
- 碳水化合物230.47 克
- 钠10160.2 毫克
- 钙761 毫克
- 铁15.25 毫克
- 钾1174 毫克