| 红烧羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 生抽 | 克 | 7千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 冰糖 | 克 | 139千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 葱 | 克 | 6千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 887克 | 红烧羊肉热量/卡路里1655千卡 | |||
 热量1655千卡，相当于开车828分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧羊肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
羊肉（500克）、生抽（35克）、老抽（1茶匙）、黄酒（1汤匙）、冰糖（35克）、植物油（1汤匙）、青大蒜（80克）、小红枣（6粒）、姜片（20克）、葱（20克）、八角（2个）
1/3. 羊肉洗干净后，吸干水份备用。
2/3. 锅中放入植物油，放入葱姜煸香，加入羊肉煸香后，加生抽、老抽上色后加入水、冰糖、八角、红枣加盖焖烧90分钟左右。
3/3. 最后青蒜放油煸香放在羊肉上面即可。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益劳损、益气补虚、补肝明目等功效；可与白果、豆腐、白萝卜搭配；与百合、豆苗、南瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有行血脉、促进食欲、补血养颜等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、补中益气、清热除火等功效；可与银耳、香蕉、黑芝麻搭配；
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营养信息
- 红烧羊肉热量1655 千卡
- 脂肪110.7 克
- 蛋白质35.7 克
- 碳水化合物210.9 克
- 钠141.6 毫克
- 钙340 毫克
- 铁35.7 毫克
- 钾1040 毫克