| 芒果芝士慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饼干 | 克 | 260千卡 | 433千卡 | 9克 | 12.7克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 总量 | 930克 | 芒果芝士慕斯热量/卡路里2980千卡 | |||
 热量2980千卡，相当于深蹲745分钟消耗的热量...240 | |||||
芒果芝士慕斯的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 饼干掰碎放入料理机中打碎。
2/17. 黄油用微波炉小火加热至融化，可以每隔30秒拿出来看一下避免过度加热，然后将黄油倒入饼干碎中搅拌均匀。
3/17. 模具底部铺一层油纸，方便脱模。饼干碎倒入模具底部用橡胶铲压平压实，放入冰箱冷藏定型。
4/17. 芒果切小块，一部分切丁用做装饰和夹馅。
5/17. 剩下的切碎放入料理机中打成泥，需要大概300g的芒果泥。
6/17. 吉利丁片用冷水泡软。
7/17. 奶油奶酪提前2小时拿出室温软化或放入微波炉小火加热回软，然后用打蛋器打散。
8/17. 加50g细砂糖打至顺滑的状态。
9/17. 加入60g牛奶继续打匀，再加入150g淡奶油打匀。
10/17. 倒入芒果泥顺着一个方向搅打均匀。
11/17. 吉利丁片隔水加热至融化。
12/17. 倒入慕斯液中混合均匀。
13/17. 拿出蛋糕底，倒一层慕斯液震平，均匀的撒一些芒果丁。
14/17. 再倒一层慕斯液，撒一层芒果丁。
15/17. 最后倒入剩下的慕斯液震平表面，放入冰箱冷藏4小时以上。
16/17. 用热毛巾围在模具外面，使慕斯表面微微融化，轻轻推出蛋糕脱模。
17/17. 切块，放上芒果丁装饰，里外都是黄澄澄的芒果看着就很诱人。吃上一口，只想融化在这幸福的味道中！
食材功效信息
饼干的热量433千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有软化血管、预防动脉硬化等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美化肌肤、抗癌、杀菌等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与精盐、大蒜、大葱相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、保护眼睛、促进代谢等功效；
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营养信息
- 芒果芝士慕斯热量2980 千卡
- 脂肪239.88 克
- 蛋白质81.43 克
- 碳水化合物194.38 克
- 钠1056 毫克
- 钙485 毫克
- 铁5.62 毫克
- 钾739 毫克