| 蒜蓉金针菇烤车螺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 375克 | 蒜蓉金针菇烤车螺热量/卡路里948千卡 | |||
 热量948千卡，相当于伐木工作190分钟消耗的热量...300 | |||||
蒜蓉金针菇烤车螺的做法共4个步骤
食材主料/辅料
车螺（300克）、金针菇（200克）、剁椒或辣椒酱（1勺）、食用油（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、蒜蓉（适量）、麻油（几滴）
1/4. 把食材3至8的配料放入碗里调配好，不喜欢辣的可以不加辣，原味也很美味。
2/4. 用托盘铺好锡纸，金针菇去根，掰开平铺中间，车螺一定要摆在金针菇上面，这样车螺熟了流出美味的原汁就会浸泡在金针菇上，金针菇就吸收了海鲜的鲜美。
3/4. 摆好盘后淋汁，锡纸包裹住，烤箱上下火225度预热两分钟，放中层烤20分钟既可，也可根据食材分量多少决定烤的时间长短。
4/4. 20分钟后取出，即可享受鲜美的海鲜小菜了。这道配方也适合用火碳烧烤，冬日暖阳的日子可以约上三五好友一起BBQ
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗疲劳、抗肿瘤等功效；可与鸡肉、豆腐、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防心血管硬化、补虚等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、促消化、提鲜等功效；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、降血糖、杀菌等功效；可与生菜、玉米面、莴笋搭配；与鸡翅、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉金针菇烤车螺热量948 千卡
- 脂肪213.99 克
- 蛋白质15.61 克
- 碳水化合物18.23 克
- 钠853 毫克
- 钙232 毫克
- 铁5.01 毫克
- 钾527 毫克