| 猪肉炒鲜蘑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 73千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 294克 | 猪肉炒鲜蘑热量/卡路里129千卡 | |||
 热量129千卡，相当于漂流26分钟消耗的热量...300 | |||||
猪肉炒鲜蘑的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鲜蘑（500克）、猪瘦肉或五花肉（150克）、西红柿（1个）、葱蒜（各50克）、淀粉（20克）、鸡精（一小勺）、盐（一小勺）
1/11. 肉切片
2/11. 鲜蘑摘好
3/11. 葱蒜切末
4/11. 西红柿切碎
5/11. 淀粉加水少量搅拌均匀。
6/11. 锅内加食用油少许，放入肉片炒出水分
7/11. 放入切好的葱蒜爆香
8/11. 加入少许老抽或鲜酱油
9/11. 倒入鲜蘑翻炒，并放入小勺盐
10/11. 至鲜蘑出水，放入西红柿，调大火，收汤。
11/11. 水分剩余不多时，加入淀粉水勾芡。关火加入少许鸡精，翻炒，即可装盘(???)
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗衰老、促进消化等功效；可与蜂蜜、鲫鱼、三文鱼搭配；与香菇、地瓜、鱼干相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、补中和血、大便秘结等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、开胃、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、杀菌、预防蛀牙等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉炒鲜蘑热量129 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质13.6 克
- 碳水化合物137.1 克
- 钠10037 毫克
- 钙68.7 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾210 毫克