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巧克力裸蛋糕

巧克力裸蛋糕的热量和减肥功效

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巧克力裸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
低筋面粉283千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
可可粉17千卡349千卡20.9克8.4克
色拉油503千卡898千卡0克99.8克
总量323巧克力裸蛋糕热量/卡路里949千卡
刮胡子 热量949千卡,相当于刮胡子474分钟消耗的热量...120

巧克力裸蛋糕的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(3个)、蛋白用细砂糖(60克)、低筋面粉(80克)、可可粉(5克)、牛奶(40毫升)、色拉油(40毫升)、装饰-淡奶油(总统)(400克)
巧克力裸蛋糕的做法图解1

1/6. 准备材料

2/6. 蛋白分离 蛋白打发 分三次 每次加入20G白糖 第一次直接打发蛋白成泡沫状 第二次加白糖打发出有纹路 第三次打发到蛋白可以立成一个尖头

3/6. 蛋黄里面加20克白糖搅拌 在直接加入40毫升色拉油和牛奶 搅拌成黄色糊糊

4/6. 蛋黄糊糊加入3/1的蛋白 一起搅拌 在全部倒入剩下的蛋白里面

5/6. 上下搅拌以后倒入蛋糕模具里面

巧克力裸蛋糕的做法图解6

6/6. 烤一个小时 170℃温度 上下管烤

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、清热解毒、养血发胎等功效;可与韭菜、茼蒿、肥牛搭配;与雪莲果、豆浆、桔子相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、改善视力、预防骨质疏松等功效;可与黑豆、甘蔗、蜂蜜搭配;与橘子、香椿、金针菇相克,同食可能会引起不适;

色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效;

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营养信息

  • 巧克力裸蛋糕热量949 千卡
  • 脂肪122.31 克
  • 蛋白质49.67 克
  • 碳水化合物138.62 克
  • 207.3 毫克
  • 409 毫克
  • 4.48 毫克
  • 610 毫克

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