| 自制鸡蓉香辣酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 香料 | 克 | 20千卡 | 83千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 629克 | 自制鸡蓉香辣酱热量/卡路里699千卡 | |||
 热量699千卡，相当于踢踏舞146分钟消耗的热量...288 | |||||
自制鸡蓉香辣酱的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（250克）、大蒜（2个）、洋葱（1个）、开洋（100克）、郫县豆瓣酱（一小碗）、红油豆鼓（半小碗）、甜面酱（4分之一小碗）、番茄酱（4分之一小碗）、香料（适量）
1/11. 准备好材料
2/11. 豆瓣酱和豆鼓切碎备用
3/11. 大蒜切小碎备用
4/11. 洋葱切碎备用
5/11. 鸡胸脯剁蓉备用
6/11. 开洋浸泡切碎末备用
7/11. 上锅加油把大蒜和洋葱炒香炒干
8/11. 再起锅加油放香料加入开洋炒干，这样才能出香味，再加入鸡蓉炒干
9/11. 把四种酱全部倒入，再加之前炒香的洋葱蒜蓉，放入冰糖，放入浸泡开洋的水，倒入一点料酒，熬半小时，注意不要糊锅，慢慢搅拌
10/11. 成品，可以用作伴面和炒菜辅料都是极好的
11/11. 加一张所有步骤大集合照片：）
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、清肠道、预防感冒等功效；可与排骨、醋、火腿搭配；与鸡胸肉、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、杀菌、降血压等功效；可与大蒜、松子、羊肉搭配；与蜂蜜、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有降血压、有利于生长发育、降低胆固醇等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、降血压、帮助消化等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制鸡蓉香辣酱热量699 千卡
- 脂肪11.21 克
- 蛋白质36.64 克
- 碳水化合物173.89 克
- 钠57283.9 毫克
- 钙140 毫克
- 铁6.81 毫克
- 钾828 毫克