| 荷韵意境肉皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 1925千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 菠菜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 972克 | 荷韵意境肉皮冻热量/卡路里2013千卡 | |||
 热量2013千卡，相当于网球252分钟消耗的热量...480 | |||||
荷韵意境肉皮冻的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪皮（500克）、菠菜（200克）、番茄（3个）、奇异果（1个）、青菜叶（适量）、西兰花（适量）、皮蛋（1个）
1/13. 肉皮处理和洗干净
2/13. 放在凉水里煮开后再煮五分钟左右
3/13. 取出刮去表层油腻和白肉部分
4/13. 切成条后用水冲洗干净
5/13. 放进电饭煲或电压力锅内，加适量水和盐、鸡精，水没过猪肉皮即可，随便设置哪个键都行，煮熟后捞出猪肉皮备用，熬猪皮的汤水不要倒掉，最后还会有用处
6/13. 菠菜先用开水焯水一下然后捞出放入料理机内打成汁备用，打汁不要另外加水
7/13. 把菠菜汁和猪肉皮加一勺熬猪皮的汤水放进料理机打成浆
8/13. 倒进硅胶模具内满了为止，放置数小时凝固
9/13. 凝固后沿着四边转着轻压一下再脱模会很好脱模
10/13. 脱模后倒扣在盘子里
11/13. 中心倒上熬猪皮的汤水，凝固后用皮蛋做一条小金鱼摆在其内，再在整个模型上面再倒一层熬猪皮的水让其有光泽，注意中间没有皮蛋可以用小番茄切两个花瓣做造型，荷花用小番茄切瓣拼出
12/13. 荷叶可用奇异果也可用焯水后的青菜叶剪出形状摆上
13/13. 下面的水草可用青菜叶剪出来摆上，成品出来自己也是左看右看非常开心
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抗病能力、清洁皮肤、通肠导便等功效；可与羊肝、花生酱、冬瓜搭配；与鳝鱼、牛肉、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 荷韵意境肉皮冻热量2013 千卡
- 脂肪28.5 克
- 蛋白质29.55 克
- 碳水化合物7.35 克
- 钠27 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.23 毫克
- 钾477 毫克