| 黑椒鸡米花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 15千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 3千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 313克 | 黑椒鸡米花热量/卡路里419千卡 | |||
 热量419千卡，相当于大提琴210分钟消耗的热量...120 | |||||
黑椒鸡米花的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（300克）、黑胡椒粉（6克）、盐（4克）、料酒（3克）、西王葵花籽油（适量）、玉米淀粉（50克）、面包糠（60克）、鸡蛋（1个）、黑胡椒粉（3克）
1/13. 准备好材料
2/13. 鸡胸肉洗净，吸干水分切成1.5cm大小的小方块
3/13. 加入料酒，盐，黑胡椒粉腌制15分钟
4/13. 腌制好的鸡肉放入装了玉米淀粉的保鲜袋内，托着轻轻混匀，让所有鸡肉都沾满淀粉
5/13. 把鸡肉取出放在干净的碟子上，面包糠内撒入3克黑胡椒粉混匀，鸡蛋打散
6/13. 中小火热锅，小锅内放入大约2.5cm高的西王葵花籽油，油很清香
7/13. 取一块鸡胸肉放入蛋液内粘匀
8/13. 放入面包糠内
9/13. 均匀裹上面包糠
10/13. 锅内的油表面稍冒热气的时候，放入肉，小火慢炸至深金黄即可
11/13. 捞出沥干油，醮沙拉酱，甜辣酱，番茄酱都是棒棒哒
12/13. 成品
13/13. 成品
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、止白带、益五脏等功效；可与茼蒿、冬瓜、豇豆搭配；与芥末酱、鲍鱼、红薯相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解毒、解油腻、祛腥提味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、增进食欲、清污解毒等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
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营养信息
- 黑椒鸡米花热量419 千卡
- 脂肪4.16 克
- 蛋白质32.09 克
- 碳水化合物95.25 克
- 钠10356.4 毫克
- 钙519 毫克
- 铁12.91 毫克
- 钾1677 毫克