| 照烧口蘑丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 口蘑 | 克 | 1452千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 照烧汁 | 克 | 45千卡 | 89千卡 | 5.93克 | 0.02克 |
| 总量 | 846克 | 照烧口蘑丸子热量/卡路里2255千卡 | |||

1/13. 口蘑用热水烫一下

2/13. 把口蘑根去掉

3/13. 把口蘑根切碎

4/13. 猪肉馅加一品鲜,鱼露,葱搅拌

5/13. 把口蘑碎加入继续搅拌

6/13. 加入鸡蛋搅拌凝固,放入冰箱梳理入味

7/13. 把肉馅加入口蘑里

8/13. 锅内加少许油

9/13. 口蘑一个一个放进锅内沾油煎一下

10/13. 加入照烧汁和温水继续煎

11/13. 最后改中火盖盖子焖一下,让肉馅熟透,肉汁焖出来

12/13. 最后大火收汁

13/13. 最后就是装盘啦
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、减肥、抗癌等功效;可与瘦牛肉、元蘑、花菇搭配;与密云小枣、苦苣、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防便秘、预防骨质疏松、大便秘结等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、润肺利咽、健脑益智等功效;可与百合、茼蒿、辣椒搭配;与田鸡、消炎片、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增加食欲、促进消化等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有冠心病、预防心血管硬化、补虚等功效;