| 板栗炖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 1254克 | 板栗炖鸡热量/卡路里2487千卡 | |||
 热量2487千卡，相当于露营995分钟消耗的热量...150 | |||||
板栗炖鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
板栗（适量）、鸡腿（一个）、白砂糖（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、八角（2个）、藤椒（适量）、大蒜（半个）、葱段（适量）、生姜（四片）、香叶（六片）、桂皮（三小块）、蜂蜜（一小勺）
1/6. 准备材料，鸡腿切块，板栗我买的去皮的，但不是很干净，自己还是要处理下，蒜切片，葱切斜段，把香料都装碗里。
2/6. 放油加热后关小火，放香料煸炒，大约一分半钟。
3/6. 调大火，放鸡块，倒料酒，翻炒几下后放入酱油，继续翻炒。
4/6. 放入板栗后再放一些酱油，放两小勺白砂糖，一小勺蜂蜜。
5/6. 翻炒两下后，加水，水量刚刚淹没菜就可以。大火煮开后，加两小勺盐，关中小火炖煮。
6/6. 待汤汁剩少许的时候开大火收汁，便可以出锅啦。
食材功效信息
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有预防便秘、治便秘、增强体质等功效；可与无花果、大白菜、鸡胸肉搭配；与牛腩、牛肉酱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、益五脏、益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、除口臭、调味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、增进食欲、止痒消肿等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、调味、预防蛀牙等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 板栗炖鸡热量2487 千卡
- 脂肪31.25 克
- 蛋白质86.22 克
- 碳水化合物439.77 克
- 钠15937.6 毫克
- 钙531 毫克
- 铁46 毫克
- 钾2418 毫克