| 蜜汁叉烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蜂蜜 | 克 | 128千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | 13.2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 6千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 5千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 150克 | 蜜汁叉烧肉热量/卡路里393千卡 | |||
 热量393千卡，相当于玩电脑262分钟消耗的热量...90 | |||||
蜜汁叉烧肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 将梅花肉切条，片或者块，在冰水里泡2小时去血水。
2/8. 搽干肉上的水份，用牙签把肉插上密集的小孔，方便入味儿。
将所有调味料和肉倒入食品袋揉搓均匀，放冰箱冷藏12小时以上，就可以入烤箱烤了
3/8. 烤的时候可以用锡纸包裹烤网，也可以用烤盘，总只烤的时候会有油汁掉下来，所以要拿什么接住，这个汁也可以再次利用的。
我是直接晾烤网上烤的，最后不好清洗。用烤盘烤问题不大的。
4/8. 我用200上下火，烤20分中。看肉量和自己家烤箱脾气定时间。
5/8. 烤8分钟时，我刷了腌制时多余的叉烧汁，这样更入味也不浪费。要烤好的时候我刷了层蜂蜜。这样就更有口感。记得别烤久了。蜂蜜容易糊哦！
6/8. 我没有拍步骤图。刷蜂蜜的时候烫了。就没有拍。
7/8. 按照这个步骤想失败都难。
8/8. 自我感觉良好，口感外感香脆，内里软嫩多汁。肉的边缘有些许焦糊，口感也不影响的。
食材功效信息
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、促进胃肠蠕动、保护肝脏等功效；可与牛奶、梨、南瓜子搭配；与米饭、洋葱、油豆腐相克，同食可能会引起不适；
叉烧酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、抗癌、促消化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、保肝解毒、舒缓肝气等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、发汗、促消化等功效；
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营养信息
- 蜜汁叉烧肉热量393 千卡
- 脂肪24.09 克
- 蛋白质29.11 克
- 碳水化合物341.53 克
- 钠15192.1 毫克
- 钙892 毫克
- 铁12.31 毫克
- 钾403 毫克