| 蔓越莓苹果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面皮 | 克 | 847千卡 | 208千卡 | 9.5克 | 2.8克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 肉桂粉 | 克 | 5千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1159克 | 蔓越莓苹果派热量/卡路里2734千卡 | |||
 热量2734千卡，相当于插花1439分钟消耗的热量...114 | |||||
蔓越莓苹果派的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面皮（适量）、黄油（80克）、低筋面粉（180克）、白糖（20克）、蛋液（适量）、牛奶（70克）、内馅（适量）、苹果（2-3个）、黄油（10克）、玉米淀粉（10克）、水（20克）、白糖（25克）、肉桂粉（2克）、蛋液、蔓越莓（适量）
1/14. 黄油温室软化，加入面粉和糖，揉搓至颗粒状。
2/14. 倒入牛奶，搅拌均匀
3/14. 揉成面团，保鲜膜包好，放冰箱冷藏40分钟左右
4/14. 苹果去皮切成小块（泡在盐水中防止变色）
5/14. 取三分之一面皮擀平放入模具中，去掉边角料
6/14. 用牙签扎小孔，防止面皮起包
7/14. 做内馅：锅内加黄油，倒入苹果块，翻炒几分钟，加糖，继续翻炒，玉米淀粉和水混合后加入，翻炒至苹果有些变软，但不可完全软掉，且黏稠，拌入肉桂粉，放凉备用
8/14. 另外2/3面皮擀平，切成条状
9/14. 内馅放入入面皮中
10/14. 如图将切成条的面皮编好
11/14. 用刀（或者手）去掉多余部分
12/14. 蛋液中撒入蔓越莓，用刷子刷在派皮表面
13/14. 烤箱预热180度，上下火，15分钟左右
14/14. 就可以啦～冷吃热吃都很美味～
食材功效信息
面皮的热量208千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、滋阴、舒缓肝气等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、治喉痛、滋阴润燥等功效；可与青椒、百合、香椿搭配；与鹅肉、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓苹果派热量2734 千卡
- 脂肪216.86 克
- 蛋白质63.37 克
- 碳水化合物485.92 克
- 钠468 毫克
- 钙2205 毫克
- 铁57.41 毫克
- 钾4038 毫克