| 面包机五香牛肉粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 花椒 | 克 | 3千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 6千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大豆油 | 克 | 283千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 10千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白酒 | 克 | 59千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 孜然粉 | 克 | 24千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 759克 | 面包机五香牛肉粒热量/卡路里1347千卡 | |||
 热量1347千卡，相当于网球224分钟消耗的热量...360 | |||||
面包机五香牛肉粒的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、花椒（1克）、盐（10克）、生抽（32克）、大豆油（32克）、白糖（40克）、姜片（20克）、料酒（10克）、白酒（20克）、干辣椒（2枚）、八角（2个）、香叶（1片）、孜然粉（15克）、桂皮（5克）
1/7. 将牛肉逆者纤维切成厚度约为1.5cm的厚片
2/7. 将牛肉片两边用刀背轻剁 再切成小块
3/7. 除了孜然外 其他调料倒入锅中 小火加热5分钟 中间用汤匙不停搅拌 关火后 变凉待用
4/7. 将凉后的调料倒入牛肉中 拌均匀 腌制1.5个小时
5/7. 将腌好的牛肉放入面包机中 选择烘烤30分钟 上色选深色 到15分钟时 开盖搅拌下
6/7. 将面包机里的牛肉 汤汁蹩出 将调料残渣挑出
7/7. 继续放入面包机选项翻炒 45分钟 还剩8分钟时 放入孜然粉 可根据自己的口味 增加翻炒时间 或者取出后风干
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、滋养脾胃、暖胃等功效；可与大白菜、黄豆芽、草菇搭配；与海螺、红螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、止痒解腥、防牙痛等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、提鲜、清理胃水等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
大豆油的热量884千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 面包机五香牛肉粒热量1347 千卡
- 脂肪141.4 克
- 蛋白质109.77 克
- 碳水化合物436.4 克
- 钠10454.9 毫克
- 钙1069 毫克
- 铁49.15 毫克
- 钾2254 毫克