| 烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 692克 | 烧茄子热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡，相当于包装礼物108分钟消耗的热量...90 | |||||
烧茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（1个）、西红柿（1个）、香菜（适量）、大蒜（适量）、色拉油（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/8. 茄子洗净、去蒂、削皮，切片划菱形刀；
2/8. 西红柿切块，香菜切碎，蒜切末；
3/8. 电饼铛上下盘分别刷一层薄油，上下火同时加热，将茄子放入煎熟；
4/8. 锅中倒适量油，将煎好的茄子倒入，用铲子边炒边划成小块，煸炒后盛出备用；
5/8. 锅中再倒适量油，将西红柿倒入翻炒，同样用铲子边炒边划成小块；
6/8. 然后倒入茄子，加入蒜末共同翻炒；
7/8. 加适量糖、酱油、盐和味精翻炒均匀；
8/8. 装盘，撒上香菜末，拌一下即可。
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有养阴补虚、发汗解表、养颜护肤等功效；可与基围虾、羊排、苦瓜搭配；与乌鳢、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、健胃消食、降血脂等功效；可与蜂蜜、山楂、西兰花搭配；与石榴、咸鱼、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧茄子热量162 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.3 克
- 碳水化合物7.5 克
- 钠8.2 毫克
- 钙14.7 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾312 毫克