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烤茄子

烤茄子的热量和减肥功效

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烤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
茄子64千卡18千卡1克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
辣椒粉166千卡263千卡6.09克8.69克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
孜然粉21千卡162千卡1克4克
总量614烤茄子热量/卡路里419千卡
干砌墙 热量419千卡,相当于干砌墙140分钟消耗的热量...180

烤茄子的做法共6个步骤

食材主料/辅料

茄子(1根)、大蒜(1头)、胡椒粉(适量)、生抽(适量)、辣椒粉(适量)、老抽(适量)、蚝油(适量)、孜然粉(适量)、线辣椒(绿)(1根)、线辣椒(红)(3根)、小葱(1根)
烤茄子的做法图解1

1/6. 将线辣椒和茄子洗净备用。

烤茄子的做法图解2

2/6. 茄子切两瓣,切面刷少量油,入烤箱200°烤15分钟,至表面焦黄。

烤茄子的做法图解3

3/6. 蒜切成细沫,辣椒切沫。

烤茄子的做法图解4

4/6. 热锅凉油,小火将蒜,辣椒煸香后,倒入蚝油,老抽,生抽,胡椒粉,可加少许香油提香。

烤茄子的做法图解5

5/6. 将炒好的调味料放在茄子上。入烤箱200°再烤5分钟即可。

烤茄子的做法图解6

6/6. 出炉撒上孜然粉,辣椒粉,也可再撒少许小葱。完成。

食材功效信息

茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、养颜护肤、健脾等功效;可与辣椒、蛋黄、五花肉搭配;与螃蟹、乌鳢、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、保护肝功能、促消化等功效;可与粳米、五花肉、龙须菜搭配;与鸡胸肉、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;

胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进消化、促消化、发汗等功效;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有帮助消化、挡辐射、祛风湿等功效;可与白菜、卷心菜、小白菜搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 烤茄子热量419 千卡
  • 脂肪36.08 克
  • 蛋白质40.3 克
  • 碳水化合物235.35 克
  • 987.8 毫克
  • 1609 毫克
  • 18.67 毫克
  • 1943 毫克

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