| 咸鸭蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 二锅头 | 克 | 109千卡 | 351千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 606克 | 咸鸭蛋热量/卡路里830千卡 | |||
 热量830千卡，相当于背包旅行119分钟消耗的热量...420 | |||||
咸鸭蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭蛋（5斤）、盐（1斤半）、八角（5个）、水（适量）、二锅头（25毫升）
1/6. 煮盐水，腌菜的大粒盐，放入姜和大料，煮开，凉凉备用。
2/6. 把鸭蛋刷干净
3/6. 把刷好的鸭蛋码放整齐
4/6. 放入白酒，小瓶牛二半瓶
5/6. 倒入晾凉的盐水倒入码好的桶内
6/6. 这样就完成了，盖好盖子，一个月后就吃了！
食材功效信息
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降阴火、增进食欲、降压等功效；可与银耳搭配；与桑葚、李子、桑椹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清污解毒、预防蛀牙等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有中寒呕逆、增加白细胞、促进胃肠蠕动等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
二锅头的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 咸鸭蛋热量830 千卡
- 脂肪18.6 克
- 蛋白质18.4 克
- 碳水化合物91.2 克
- 钠10174.9 毫克
- 钙340 毫克
- 铁33.4 毫克
- 钾615 毫克