| 芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 奶酪 | 克 | 204千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 1千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 572克 | 芝士蛋糕热量/卡路里1241千卡 | |||
 热量1241千卡，相当于讲话689分钟消耗的热量...108 | |||||
芝士蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
低粉（25克）、玉米淀粉（15克）、奶酪（240克）、鸡蛋（5个）、牛奶（90克）、白糖（80克）、柠檬（3克）、黄油（50克）
1/14. 牛奶、黄油、奶酪套盆隔水软化搅拌细化。
2/14. 搅拌好了。
3/14. 一个一个的放入蛋黄。
4/14. 搅拌均匀。
5/14. 搅拌好后粉类筛入。
6/14. 蛋白加柠檬打出鱼眼泡放一半糖。
7/14. 放另一半糖。
8/14. 打出弯角即可。
9/14. 蛋白分次加入搅拌均匀。
10/14. 模具放烤纸，底部包锡纸。
11/14. 蛋糕液振出气泡。
12/14. 底层烤盘放足量热水，倒数第二层放蛋糕。150度上下火60分钟。
13/14. 柠檬用完拿原皮用牙签封存，能增加保质期。
14/14. 可以品尝了。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、益气生津、补中和血等功效；
奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有保护眼睛、预防心血管疾病、促进胃肠蠕动等功效；与莴笋、鲈鱼、羊肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、美容护肤等功效；可与西红柿、干贝、小米搭配；与牛奶、红薯、糖精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、治便秘、预防骨质疏松等功效；可与蜂蜜、黑豆、桃搭配；与枣、雪莲果、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝士蛋糕热量1241 千卡
- 脂肪117.61 克
- 蛋白质38.27 克
- 碳水化合物280.02 克
- 钠300.3 毫克
- 钙662 毫克
- 铁7.68 毫克
- 钾898 毫克