| 我的爱-金玫瑰煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 饺子皮 | 克 | 1265千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 海参 | 克 | 156千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 韭菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 1260克 | 我的爱-金玫瑰煎饺热量/卡路里2256千卡 | |||

1/13. 首先把木耳泡发,海参洗净,均切末备用
热锅冷油,油热后放蛋液并打散,凉凉备用
搅匀肉馅,依次加入盐、鸡精、胡椒粉、糖、生抽、老抽上色、黄酒、耗油,搅打上劲儿,然后加一个生蛋锁住味道

2/13. 搅拌好肉馅,下面准备切韭菜末,切好后放入料理盆的一边

3/13. 韭菜用香油拌一下,这样韭菜不会有异味,然后把韭菜末和肉馅搅拌均匀,肉馅就大功告成啦!

4/13. 案板上放四个饺子皮,一个压一个放好

5/13. 中间放上馅料

6/13. 从右至左对折

7/13. 对折后是这样

8/13. 再从左至右卷起来

9/13. 一朵玫瑰花好了!

10/13. 很多朵做好了!

11/13. 平底不粘锅加少许油,将做好的煎饺放入锅内,待底部定型后加入清水,至煎饺2/3处,加盖,等待水份收干关火。

12/13. 底部金黄酥脆,很想吃吧……

13/13. 成品,利用周末也来给你爱的人做一份吧……
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、保护肝脏、解热烦等功效;可与肥牛、香椿、荠菜搭配;与田鸡、牛奶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有除热、益精气、益肾等功效;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有滋阴、润肠胃、补肾气等功效;可与豆腐皮、黑木耳、蕨菜搭配;与何首乌、甘草、杏相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有益气、大便秘结、止血止痛等功效;可与春笋、鲫鱼、草鱼搭配;与鸭翅、青萝卜、萝卜相克,同食可能会引起不适;
海参的热量78千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治溃疡、养心润燥、抑制血栓的形成等功效;可与鸭肉、羊肉、羊骨搭配;与山楂干、柿子、石榴相克,同食可能会引起不适;