| 辣炒冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 火锅底料 | 克 | 638千卡 | 742千卡 | 4.8克 | 87克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 577克 | 辣炒冬瓜热量/卡路里728千卡 | |||
 热量728千卡，相当于打牌485分钟消耗的热量...90 | |||||
辣炒冬瓜的做法共1个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（适量）、火锅底料（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、金针菇可加可不加（适量）
1/1. 冬瓜切片备用，锅中热少许油，不需要太多，因为火锅底料有油分，喜欢辣的多加底料，油热后加入底料，把底料铲开，炒香，加入酱油，料酒，少许的盐，（盐分两次加，现在加一次出锅前再加一次，这是跟我之前扎针的中医奶奶学到的，盐里面有点碘，这样分两次加好吃还健康），稍微调和下味道放入冬瓜翻炒，不需要加水呦，冬瓜的水分很多的，翻炒后调小火盖上盖子闷一会，我闷得时间差不多十五分钟左右，看你喜欢什么口感，时间越久越烂，我喜欢软一点的拌饭好吃还入味（我麻麻总说我好像老太太，总是爱吃烂的东西，我委屈，我只是喜欢有味道的东西而已
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消渴、清热化痰、止烦闷等功效；可与银鱼、海带、芡实搭配；与红螺、鲫鱼、红豆相克，同食可能会引起不适；
火锅底料的热量742千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、增进食欲、止痒消肿等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、止血、清理胃水等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣炒冬瓜热量728 千卡
- 脂肪87.3 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物40.7 克
- 钠16063.61 毫克
- 钙147.3 毫克
- 铁11.4 毫克
- 钾447 毫克