紫薯蔓越莓发糕的热量和减肥功效

1/10. 紫薯一个去皮，切小块上锅蒸熟。筷子能轻松插进去就熟了。

2/10. 蒸熟的紫薯压成泥，也可以用料理机打成泥。

3/10. 蔓越莓一小把，用温水浸泡。

4/10. 5克酵母用半碗37度左右的温水化开。

5/10. 紫薯泥放凉后加入半碗面粉。

6/10. 酵母水倒进去搅拌均匀。

7/10. 泡好的蔓越莓取出来，放进紫薯面糊中，搅拌均匀，放入模具中发酵。(不沾模具不用刷油，普通模具就要刷一层油。)

8/10. 放入蒸锅，进行发酵。冬天时间久一点，可以把蒸锅烧热关火后再放入蒸锅发酵。

9/10. 发酵好蒸20分钟，焖3分钟再打开盖子取出。脱模倒出来即可。