| 小白菜油菜猪肉丸子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 894克 | 小白菜油菜猪肉丸子汤热量/卡路里1217千卡 | |||

1/4. 猪肉馅、蛋清、葱末、姜末、十三香、蚝油、味极鲜酱油放一个碗里,顺时针搅拌!

2/4. 用力顺时针搅拌,让调料和猪肉馅充分融合在一起!

3/4. 锅里加水烧沸,用手挤或者用勺子直接挖都可以(我为了好看,用左手虎口挤出用勺子挖出来下锅,这样的丸子比较圆)丸子挤完锅烧开后加小白菜和油菜(我是直接用手掐成三段下锅,要不太长了)放盐、十三香、蚝油调味,再煮一会,菜软了就可以出锅了!

4/4. 中午忙活一中午,老公和儿子吃了不少,我很知足啦
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、补钙、润肠胃等功效;可与白菜、紫菜、魔芋搭配;与海螺、红豆、乌梅相克,同食可能会引起不适;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺、清热解毒、防癌等功效;可与猪肉、辣椒、虾皮搭配;与黄瓜、醋、兔肉相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇咳、增强免疫力、抗癌等功效;可与海虾、鸡肉、豆腐搭配;与黄瓜、南瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有美容、慢性咽炎、烫伤等功效;可与海虾、苋菜、荠菜搭配;与豆浆、鹅、地瓜相克,同食可能会引起不适;
味极鲜酱油的热量76千卡(每100克);具有增加食欲、提鲜等功效;