| 清蒸碟鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 112克 | 清蒸碟鱼热量/卡路里322千卡 | |||
 热量322千卡，相当于背包旅行46分钟消耗的热量...420 | |||||
清蒸碟鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
碟鱼段（700克）、葱（绿色部分）（30克）、姜（适量）、料酒（2汤匙）、盐（2调味匙）、食用油（30克）、蒸鱼豉油（适量）
1/3. 我是先给鱼做卫生，清洁肠胃，然后，切花刀，少许盐撒鱼身上，料酒也是。然后上下放上葱姜丝，20分钟静止状态。
2/3. 水烧开了，盘子里先放葱姜丝鱼放上面，鱼身上再放葱姜丝。蒸8分钟，我的鱼大，我又加了2分钟，出锅。把盘子里的汤倒掉，重新放葱姜丝，放豉油。
3/3. 油加热，一定要很热，浇在鱼身上
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解药毒、驱散寒邪等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、呵护咽喉、促消化等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、预防心血管硬化、降血压等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有促进食欲、增进食欲、防癌等功效；
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营养信息
- 清蒸碟鱼热量322 千卡
- 脂肪100.58 克
- 蛋白质6.03 克
- 碳水化合物46.83 克
- 钠16005.9 毫克
- 钙105 毫克
- 铁5.49 毫克
- 钾457 毫克