| 快手摊蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | 16.6克 | 8.6克 |
| 食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 656克 | 快手摊蛋饼热量/卡路里1350千卡 | |||
 热量1350千卡，相当于爬楼梯169分钟消耗的热量...480 | |||||
快手摊蛋饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、面粉（适量）、葱（适量）、盐（少许）、五香粉（少许）、火腿片（适量）、食用油（10克）、水（适量）
1/4. 鸡蛋打散，加葱花，火腿丁，盐，五香粉，先加100ml水，再放入面粉调成糊状，这个时候，面糊应该是比较浓稠的，慢慢加水，一边加一边搅拌，调成较稀的面糊，最后放入10g油搅拌均匀。
2/4. 平底锅放少许油，舀一勺蛋糊，摊成薄饼，用中小火煎，晃动平底锅，蛋饼不粘锅底时就可以翻面煎了，可以多翻一两次把饼煎的干些，这样更香。
3/4. 煎好的蛋饼
4/4. 煎好的蛋饼可以直接吃，也可以卷上喜欢的菜来吃。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、润肺利咽等功效；可与辣椒、干辣椒、圆生菜搭配；与红薯、鹅蛋、田鸡相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、增强食欲、抗癌等功效；可与牛五花肉、肥牛片、芦荟搭配；与密云小枣、金丝小枣、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、调味、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
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营养信息
- 快手摊蛋饼热量1350 千卡
- 脂肪121.83 克
- 蛋白质54.56 克
- 碳水化合物152.96 克
- 钠11508 毫克
- 钙426 毫克
- 铁20.08 毫克
- 钾648 毫克