| 扁豆焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扁豆 | 克 | 1695千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 切面 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花生油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 羊后腿肉 | 克 | 102千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1303克 | 扁豆焖面热量/卡路里2676千卡 | |||
 热量2676千卡，相当于编织765分钟消耗的热量...210 | |||||
扁豆焖面的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 扁豆洗净分段，入空气炸锅200.度，10分钟（若没有空气炸锅，用炉灶花生油翻炒至变色即可）备用，切面上蒸锅蒸八成熟。
2/14. 切葱花，蒜片
3/14. 羊肉切片
4/14. 切蒜末备用
5/14. 花椒，八角备用
6/14. 油热＋羊肉翻炒至变色
7/14. 放入葱花蒜片
8/14. 加花椒八角
9/14. 加红烧酱油
10/14. 加扁豆（炸锅加工过的）＋纯净水
11/14. 加入蒸熟的面条，面条切勿沾锅壁。
12/14. 武火至水开，改文火，拌匀
13/14. 放入盐，蒜末和香菜
14/14. 可（这一版是少汁版，如果想吃多汁版可以在加水环节增加水量）
食材功效信息
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增进食欲、能健脾胃、消暑清口等功效；可与鸡肉、猪肉、山药搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
切面的热量284千卡（每100克）；具有平衡营养、增强免疫力、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消炎、提鲜等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、抗癌、降低胆固醇等功效；可与松蘑、牛小排、黄牛肉搭配；与腐竹、苦苣菜、熏干相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、预防心脑血管疾病、杀菌等功效；可与龙须菜、马齿苋、武昌鱼搭配；与鸡肉、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 扁豆焖面热量2676 千卡
- 脂肪105.59 克
- 蛋白质63.8 克
- 碳水化合物184.51 克
- 钠16184.8 毫克
- 钙385 毫克
- 铁39.98 毫克
- 钾1951 毫克