| 鲫鱼豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 896克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里826千卡 | |||
 热量826千卡，相当于电工275分钟消耗的热量...180 | |||||
鲫鱼豆腐汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（1条）、豆腐（1块）、姜（6片）、鸡精（少量）、香菜（适量）
1/5. 鱼洗干净，内脏要去掉，记得要把腹部黑膜洗掉。因为我老公很怕腥味，所以姜准备了多点。
2/5. 锅内加入少量油，热锅后放入鱼，不要不停翻鱼，小火单面煎15至20分钟后翻另一面，直至两面呈金黄色，可适时多煎久一下，汤会更浓。
3/5. 一次性加入足够的滚烫开水！水没过鱼身即可，这时候就可以看到奶白色的汤啦，没有看到的亲也不紧张，炖滚煮一会一样会有奶白色的汤。随后加入豆腐和生姜，火候改为中火慢慢熬。
4/5. 熬大致25分钟，汤为浓白色，加入适量鸡精和香菜，2分钟即可出锅咯
5/5. 最后一碗汤，完毕！
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、补肝养目、增强体抗力等功效；可与蘑菇、黑木耳、豆腐搭配；与芥末、五花肉、芥菜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、清洁肠胃、降血脂等功效；可与文蛤、金针菇、鲫鱼 搭配；与苦瓜、菠菜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、促进消化、驱散寒邪等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、增进食欲、促消化等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、开胃醒脾、促进消化等功效；可与虾、黄豆、羊肉搭配；与猪肉、火腿、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲫鱼豆腐汤热量826 千卡
- 脂肪9.89 克
- 蛋白质39 克
- 碳水化合物56.21 克
- 钠323.3 毫克
- 钙300 毫克
- 铁4.98 毫克
- 钾894 毫克