| 花生米炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 花生米 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 505克 | 花生米炒猪肝热量/卡路里880千卡 | |||
 热量880千卡，相当于玩游戏155分钟消耗的热量...340 | |||||
花生米炒猪肝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肝（半叶）、花生米（50克）、白砂糖（少许）、盐（少许）、玉米淀粉（适量）、生抽（少许）、料酒（少许）、醋（少许）、花椒粉（少许）、葱（适量）、干辣椒（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/10. 生猪肝凉水洗净血水
2/10. 香菜切段
3/10. 熟花生米50g待用
4/10. 调料若干。
5/10. 猪肝凉水加热去血沫捞出，切成薄片。
6/10. 加料酒，淀粉，少许盐抓匀，放十分钟。
7/10. 锅加入花生油，油热放猪肝炒。
8/10. 肝炒至金黄变色，依次放入花椒面，生抽，盐，糖，醋。
9/10. 放入熟花生米，再放入葱姜蒜，红辣椒，翻炒出锅。
10/10. 装盘，洒上香菜，出菜。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、明目、补肝等功效；可与苋菜、芥菜、白菜搭配；与菜花、黄豆芽、金樱子相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有抗衰老、治疗高血压、防癌等功效；可与鲤鱼、莲子、鲫鱼搭配；与黄瓜、螃蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、保护胃肠、抗菌抑菌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、预防蛀牙、帮助消化等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、益气生津、补中和血等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 花生米炒猪肝热量880 千卡
- 脂肪29.4 克
- 蛋白质39.7 克
- 碳水化合物234.4 克
- 钠46875.5 毫克
- 钙677 毫克
- 铁58.6 毫克
- 钾840 毫克