| 盐水鸭胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭胗 | 克 | 460千卡 | 92千卡 | 16.75克 | 1.25克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 559克 | 盐水鸭胗热量/卡路里503千卡 | |||
 热量503千卡，相当于街舞64分钟消耗的热量...470 | |||||
盐水鸭胗的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭胗（500克）、姜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/4. 鸭胗买回来用盐巴腌一晚上，时间越久越入味，锅里加水，加点料酒，大火烧开，转小火煮到熟透
2/4. 锅开撇去浮沫
3/4. 可以了
4/4. 切片，摆盘，慢慢享用吧！
食材功效信息
鸭胗的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、帮助消化、健胃等功效；与兔肉、大蒜、木耳相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、增进食欲、温中止呕等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清理胃水、清污解毒等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
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营养信息
- 盐水鸭胗热量503 千卡
- 脂肪1.85 克
- 蛋白质20.35 克
- 碳水化合物42.8 克
- 钠10386.1 毫克
- 钙112 毫克
- 铁8.3 毫克
- 钾589 毫克