| 酸汤肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛 | 克 | 236千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 海鲜菇 | 克 | 32千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 883克 | 酸汤肥牛热量/卡路里545千卡 | |||
1/5. 小米椒切段,大蒜切末,备用

2/5. 肥牛片汆熟捞出备用
3/5. 锅烧热加少许油,入小米椒、蒜末炒香,再放入酸菜(不喜欢太酸的可以不放)、底料一起拌炒
4/5. 炒匀后加入热水煮开倒入电火锅,加入海鲜菇、虫草花慢慢煮出香味

5/5. 加入肥牛片,准备开吃啦!
肥牛的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、益气血、补脾胃等功效;可与茄子、萝卜、鸡蛋搭配;与生姜、牛膝、田螺相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、防癌症、促进消化等功效;可与马齿苋、洋葱、五花肉搭配;与芒果、鸡胸肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有开胃消食、防感冒、养颜护肤等功效;可与羊肉、明虾、羊排搭配;与羊肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循、开胃、帮助消化等功效;可与腊鸭头、光鸭、咸鸭腿搭配;与柿饼、青梅果脯、青梅相克,同食可能会引起不适;
海鲜菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、大便秘结、美容等功效;与苦瓜、白酒、黄瓜相克,同食可能会引起不适;