| 孜然鸡心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡心 | 克 | 516千卡 | 172千卡 | 15.9克 | 11.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 592克 | 孜然鸡心热量/卡路里1420千卡 | |||
 热量1420千卡，相当于收碗568分钟消耗的热量...150 | |||||
孜然鸡心的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡心（300克）、姜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、孜然（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、辣椒粉（适量）
1/6. 鸡心切开洗净去血，去部分肥油
2/6. 加料酒腌制一会
3/6. 焯水去腥，将鸡心洗净
4/6. 锅内少油加葱姜爆香
5/6. 加入鸡心翻炒加盐、蚝油、生抽，关火加孜然、辣椒搅匀
6/6. 完成
食材功效信息
鸡心的热量172千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有镇定神经、保护心肌细胞、滋补心脏等功效；可与芥菜搭配；与李子相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、驱寒、驱散寒邪等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、提鲜、呵护咽喉等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、增进食欲、开胃等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 孜然鸡心热量1420 千卡
- 脂肪141.38 克
- 蛋白质50.5 克
- 碳水化合物186.35 克
- 钠11343.3 毫克
- 钙1021 毫克
- 铁16.47 毫克
- 钾1739 毫克