| 是卤鸡爪啊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 65千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1185克 | 是卤鸡爪啊热量/卡路里2666千卡 | |||
 热量2666千卡，相当于看电视1777分钟消耗的热量...90 | |||||
是卤鸡爪啊的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（10个左右）、鸡翅根（四五个左右）、鸡胸肉（一块）、生抽（看着倒的）、老抽（看着办）、料酒（看着办）、醋（忘记放了）、冰糖（三四颗（怕甜））、香油（随便放不放）、桂皮（3根）、花椒（25克）、八角（3颗）、香叶（适量）、姜（几片）、干辣椒（多放点）
1/6. 干料（可以用茶叶包包起来 我没有就直接扔锅里了）
2/6. 鸡爪子 鸡翅根 鸡胸 全家福 开水焯一下 去下油沫子 捞起来过凉水 这个步骤应该是让肉紧致一点
3/6. 干料 湿料 原料 全家福 啦啦啦啦啦啦
4/6. 倒进电压力锅 加水 盖过鸡爪子 炖烂 也可以用普通锅小火慢慢炖 我是最近买了新压力锅 恨不得天天用 哈哈哈哈哈
5/6. 实践证明 最好还是用锅小火慢炖 刚看了电压力锅 爪子什么的全部炖烂了 就是没入味 现在转移到锅里用燃气慢慢卤 顺便加了些料 没盐味
6/6. 出锅 随便拍张 爪子煮太烂了 没嚼劲 以后不用电压力锅了
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、养颜护肤、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、补精、活血脉等功效；可与板栗、松子、茶树菇搭配；与李子、红薯、大蒜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
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营养信息
- 是卤鸡爪啊热量2666 千卡
- 脂肪153.299999 克
- 蛋白质130.5 克
- 碳水化合物426.9 克
- 钠37074.6 毫克
- 钙1621 毫克
- 铁75.2 毫克
- 钾2725 毫克