| 美味炒肝尖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 258千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 437克 | 美味炒肝尖热量/卡路里337千卡 | |||
 热量337千卡，相当于柔道34分钟消耗的热量...600 | |||||
美味炒肝尖的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肝（200克）、黄瓜（一根）、葱、姜、蒜（适量）、盐（适量）、老抽（一小勺）、料酒（一小勺）
1/4. 猪肝焯水，捞出淋干水分，备用。
2/4. 黄瓜切片，葱姜蒜切丝。
3/4. 热锅放油，放入葱姜蒜炒香。倒入猪肝翻炒，加入料酒，老抽，盐，翻炒均匀。
4/4. 加入黄瓜片，翻炒均匀后出锅。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、去除毒素、增强免疫力等功效；可与苦瓜、圆生菜、生菜搭配；与山药、藕带、豆芽相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、抗衰老、健脑安神等功效；可与木耳菜、蜂蜜、绿豆芽搭配；与花生、枇杷、山药相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、提鲜、调味等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
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营养信息
- 美味炒肝尖热量337 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质30.3 克
- 碳水化合物60.5 克
- 钠10375.5 毫克
- 钙103 毫克
- 铁25.7 毫克
- 钾347 毫克