| 鸡蛋炒米线热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 米线 | 克 | 923千卡 | 355千卡 | 7.4克 | 3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 剁辣椒 | 克 | 16千卡 | 30千卡 | 1.4克 | 0.5克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 678克 | 鸡蛋炒米线热量/卡路里1135千卡 | |||
 热量1135千卡，相当于网球162分钟消耗的热量...420 | |||||
鸡蛋炒米线的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、米线（根据自己食量来定）、包菜（自定义）、剁辣椒（少许）、酸白辣椒（少许）、盐（自定义）、生抽（自定义）、味精（少许）
1/3. 煮米线的时间，可以同时准备好食材。我用的是 剁辣椒 包菜 酸白辣椒(自己家做的)。配料看个人喜好，我是有啥弄啥。
2/3. 米线煮好后(筷子能轻易夹断即可)，捞出，放入冷水中冷却。
3/3. 锅洗干净，烧热，倒入植物油，油冒烟时，倒入打好的鸡蛋，用筷子快速搅拌。倒入包菜和酸白辣椒，翻炒。包菜炒软后，将沥好水的米线倒入锅中。来回翻炒，火可以适当调小。放入盐 味精 生抽 剁辣椒，翻炒。不一会就可以出锅盛盘了
由于一心两用，我炒的稍微有点糊了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与基围虾、紫菜、茼蒿搭配；与茶叶、鹅、柿子相克，同食可能会引起不适；
米线的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、聪耳、益气等功效；
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防感冒、消炎止痛等功效；可与猪肉、木耳、辣椒搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
剁辣椒的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、消毒、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋炒米线热量1135 千卡
- 脂肪15.78 克
- 蛋白质29.72 克
- 碳水化合物65.28 克
- 钠10226.5 毫克
- 钙181 毫克
- 铁8.17 毫克
- 钾434 毫克