| 樱桃干蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 72克 | 樱桃干蛋糕卷热量/卡路里215千卡 | |||
 热量215千卡，相当于伐木工作43分钟消耗的热量...300 | |||||
樱桃干蛋糕卷的做法共23个步骤
食材主料/辅料
肉松（适量）、蛋白（4个）、蛋黄（4个）、牛奶（80克）、玉米油（50克）、低粉（80克）、白醋（5滴）、砂糖（30克）、沙拉酱（适量）、可可粉（5克）
1/23. 准备材料
2/23. 分蛋黄。
3/23. 蛋黄分三次加入白糖打发.
4/23. 分三次加入油打发.
5/23. 打匀的蛋黄液.
6/23. 加入牛奶液拌匀。
7/23. 拌匀待用。
8/23. 加入过筛面粉。
9/23. 拌匀。
10/23. 蛋白要打在无油无水盆内.白加几滴醋打至粗泡。
11/23. 分三次加入糖打至硬性发泡。
12/23. 提起打蛋头时尖角挺立
13/23. 加入25克蛋黄糊。
14/23. 滴入烘培纸上。入烤箱烤一分钟左右，手按后无印。
15/23. 蛋黄蛋白液拌匀
16/23. 烤盘里铺一层油纸，倒入拌好的蛋液
17/23. 抹平。
18/23. 烤箱预热180度，中下层，上下火，20-25分钟。
19/23. 出炉后直接揭去油纸。
20/23. 再把蛋糕翻面，头的部位横切两刀
21/23. 抹沙拉酱
22/23. 撒樱桃、蓝莓干。用手卷起。
23/23. 固定10-20分钟后打开
食材功效信息
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋肝阴、补钙、补肾气等功效；
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营养信息
- 樱桃干蛋糕卷热量215 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物30 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克